Как называется мясо свиного окорока?

Впрочем, оттенок мяса может слегка варьироваться в зависимости от кормления ... но и в Португалии, и во Франции свиной окорок — это признанный деликатес, ...

Свинина - очень аппетитное и сытное мясо, нежное, в меру жирное и ... А вот запеченный целиком свиной окорок станет отличным украшением ...

Свинина. Свинина вместе с курицей — самое надлежащее в кулинарном смысле отечественное мясо. Как минимум с точки зрения филе — и свиное, ...

Верхняя часть окорока - филейная ("задок"), представляет собой отличное мясо для жарения на открытом огне, его можно также порезать на куски и приготовить как ...

Окорок свиньи можно зажарить или тушить целиком. Часто его разделяют на две части: верхнюю филейную (так же её называют «задком») и нижнюю.

Например, сейчас вырезкой часто называют просто мясо без костей с ... На самом деле окорок — это мясистая свиная ягодица, самая верхняя часть задней ноги, ...

Свиное мясо и сало содержат арахидоновую кислоту и селен, которые помогают ... а лопатка, которую иногда называют передним окороком, напротив, одна из самых ...

Например, содержание жира в окороке превышает 21%, а лопатка, которую иногда называют передним окороком, напротив, одна из самых постных частей ...